夏にむけて～赤紫蘇ジュース作ってみました

梅が出回ってきて、赤紫蘇も店頭に並ぶ今日この頃。
赤紫蘇ジュース作りにチャレンジしてみました。

赤紫蘇の葉をちぎりとり沸騰するお湯に入れ、5分煮だしたところ。
お湯に葉を入れると、緑色に変色！（お湯に入れる前の様子を写真に撮るのを忘れてしまった、トホホ）
ざるでお湯切り。


このように、鮮やかな色と香り。



砂糖とお酢を入れますが、okaka 家ではフルーティなリンゴ酢を使用。
赤紫蘇500グラムに砂糖を600グラムお酢を500ｃｃでお湯は2リットル。国産のレモンも絞りました。
かなり、レシピよりあっさりめにしましたよ～。それでも3倍に希釈して飲みます。
夏に向けて、絵本展に出品するという大イベントがあるので、バテるわけにはいかないのです。

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だんだん暑くなってくるとおネコを探すのも、一苦労。




どうして、こんなところに・・・？というジャストサイズ、直射日光なところにてお昼寝中。



ところどころ、お腹はちがうお色。




伸びまくり。



時々寝返り。やっぱり毛皮は暑そうだぁ～






söpöはフィンランド語で”カワイイ”という意味です。
お直しとhandmadeのバッグや洋服作っています。

現在、HP作成中。



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